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C’est la raison pour laquelle les plateaux-repas commencent à se frayer un chemin de plus en plus large aux côtés des traditionnels salades, sandwiches et quiches. A la fois gourmande et saine, cette nouvelle formule semble avoir été créée pour le monde de l’entreprise actuel, comme l’atteste une étude effectuée en mars 2017 par la société Xerfi. Selon les experts, cet engouement pour les plateaux-repas devrait augmenter le chiffre d’affaires des spécialistes du secteur de 6 % par an en moyenne. Un résultat encourageant pour les restaurateurs, puisqu’une enquête de CHD Expert rapporte que 51 % des Français ont fait appel au moins une fois à un service de livraison des repas en mars 2016. Et pour les entreprises, le phénomène des plateaux-repas devrait être synonyme de productivité. Le marché des plateaux-repas étant particulièrement florissant, les traiteurs mais aussi les livreurs de sushis sont de plus en plus nombreux à proposer cette offre aux entreprises.
Plateau Repas 3 Compartiments
Pour réussir ce poke bowl, il vous faut avant tout réussir une sauce teriyaki. Commencez par porter à ébullition à feu doux 20 cl d’eau, de la cassonade, de la sauce soja, du miel, de l’ail et du gingembre jusqu’à obtenir un sirop. Diluez ensuite deux cuillères à soupe de Maïzena dans le double d’eau et versez dans la casserole. Il ne vous reste plus qu’à laisser épaissir la sauce à feu moyen en mélangeant de temps en temps. En parallèle, préparez le poke bowl avec de la mangue, de l’avocat, du poulet et du riz. Parsemez le tout de graines de tournesol et quelques feuilles de coriandre si vous le désirez. Vous rêviez d’une idée de plateau télé, voilà de quoi changer vos habitudes. De plus, cette recette peut aussi se décliner en version chaude… Il vous suffit de servir le riz tiède, et de remplacer le poulet par des panés végétaux Findus revenus à point et coupés en tranches d’un centimètre environ. Les idées de repas pour un plateau télé avec des légumes sont nombreuses. Laissez libre cours à votre imagination pour profiter d’un moment de détente seul, en couple, en famille ou entre amis.
Les traiteurs sont régulièrement amenés à assurer des prestations sans service à l’occasion d’événements professionnels ou privés. Des événements nécessitant le plus souvent des plats préparés, emballés et présentés dans des plateaux-repas. Fabricant de solutions de packaging alimentaire innovantes, SOLIA propose toute une collection de plateaux-repas haut de gamme, pratique et écologique. Coffrets repas, assiettes pour plateaux-repas, coffrets à emporter et accessoires de transport… La livraison de plateaux-repas représente aujourd’hui un marché à part entière. Restaurateurs, traiteurs, prestataires spécialisés : de nombreux professionnels ont recours aux plateaux-repas pour emballer, présenter et transporter leurs préparations culinaires à destination de leurs clients. Mais qu’est-ce exactement un plateau-repas ? Quels sont les avantages ? Un plateau-repas comprend généralement plusieurs compartiments permettant de stocker le plat principal, les entrées et les salades, les couverts et la serviette, éventuellement la sauce. Ce contenant se décline en différentes formes – rectangle, rond, carré, hexagonale – et peut être muni de supports et d’anses. Les plateaux-repas sont conçus de manière à préserver la qualité des plats livrés et ne pas s’altérer au gré des variations de température.
Plateau Tele Repas
Les soirées home-cinéma demeurent en vogue pour le week-end et réunissent la famille entière. Cependant, visionner ses séries préférées tout comme les grands matchs inratables sur le canapé s’apprécie avec un assortiment de gourmandise à grignoter. Sachez en revanche qu’il n’est pas recommandé de manger devant sa télé. Toutefois, il est possible de faire exception. Alors pour faire de votre soirée cinéma une réussite, vous êtes sûrement à la recherche d’idée repas plateau TV à réaliser chez vous ou à commander. Si tel est le cas, cet article vous sera d’une grande aide pour vous guider à sélectionner les snacks salés ou sucrés vous accompagnant pour votre programme. Pour se réunir entre famille ou amis, le plateau-repas TV offre un moment de dégustation privilégié autour de sa télévision. Vous pouvez dans ce cas allier le firmament gastronomique avec des douceurs salées et sucrées spécialement adaptées à cet évènement. Il existe en effet d’innombrable idée repas plateau TV à expérimenter sur Internet.
Bon, on est bien d’accord que le plateau télé doit rester exceptionnel (car pas très recommandé pour se concentrer sur ce que l’on avale) mais, c’est toujours un moment sympa, à condition qu’on se soit tous mis d’accord sur ce qu’on va visionner. Entre amoureux, en famille, entre copines, ces repas sur le pouce, faciles et rapides à préparer, assureront de vous rassasier tout en vous distrayant devant le petit écran. Voici nos astuces pour réussir voire soirée plateau télé, sans dégâts ni pour vos hanches, ni pour votre canapé. On peut manger équilibré avec un plateau télé, oui oui ! D’abord, pendant que vous regardez l’écran, vous ne pensez pas à ce que vous mettez dans votre bouche. La conséquence, c’est que le signal de satiété (« j’ai assez mangé ») met plus de temps à apparaître. Ensuite, puisque vous prêtez attention au film/ match de foot/ série, vous ne faites pas attention à ce que vous mangez, qualitativement parlant. C’est vite fait d’avaler sans trop y penser des chips, des cacahuètes et autre junkfood peu recommandable, autant sur le plan gustatif que sur le versant diététique.
Commandez des plats cuisinés pour toute la famille ou même vos amis pour être servis dans la journée. Vous trouverez chez un service traiteur de nombreux produits frais, comme les salades composées, les légumes de saison et de nombreux desserts et mignardises faits maison. Le plus souvent le service traiteur propose un large choix de recettes à base de viande (bœuf, porc, veau, agneau, magret de canard, foie gras de canard), poisson (saumon fumé, cabillaud, crevettes, gambas) ainsi que du fromage frais et des fromages affinés, des fruits de saison, salade de fruits frais ou encore un menu végétarien sur-mesure ! Les services traiteurs sont très pratiques pour la pause-déjeuner au lieu d’un sandwich si vous êtes en déplacement professionnel ou personnel car ils proposent également des repas chauds avec un service de livraison rapide. Les avantages des plats à emporter sont la qualité des produits et du service. Les professionnels choisissent ce service pour leur savoir-faire et la qualité de ces repas à domicile.
Le plateau lit repas classique est le modèle le plus courant.
Des centaines de références sont disponibles et il n’est pas toujours aisé de s’y retrouver. Il existe de nombreuses variétés de modèles. Chacun possède ses avantages et ses caractéristiques. Le plateau lit repas classique est le modèle le plus courant. Il peut être doté, ou non, de pieds. Il est très souvent de forme rectangulaire et fait en bois (ex : bambou) ou en plastique épais. Vous pourrez cependant dénicher un accessoire avec un plateau rond ou un plateau tournant. Grâce à ce second plateau petit déjeuner, vous allez gagner en praticité. Ses pieds sont en effet rétractables et peuvent s’ouvrir et se refermer très facilement. Cet accessoire peut aussi être réglable en hauteur selon les marques. Une fois votre repas terminé, il pourra être plié et rangé dans un placard. Ce qui vous confère un gain de place non négligeable. Ce type de support va vous permettre de prendre votre petit déjeuner tout en lisant ou en regardant une série sur votre tablette.
